Профилактика острых кишечных инфекций
Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта. Возбудителями ОКИ могут быть различные бактерии или вирусы, которые попадают в организм человека через рот вместе с недоброкачественной водой, пищей или через грязные руки.
Возбудители этой группы – целый ряд бактерий и вирусов. Среди бактериальных кишечных инфекций наиболее часто встречаются: сальмонеллез, эшерихиозы, дизентерия.
Среди вирусных кишечных инфекций в настоящее время наибольший удельный вес занимают ротавирусы и норовирусы.
Кишечные инфекции опасны стремительным развитием обезвоживания, приводящим к тяжелым осложнениям. ОКИ чаще всего болеют в теплое время года. Острые кишечные инфекции – большая группа инфекций, объединенная фекально-оральным механизмом заражения.
Меры профилактики ОКИ:
- для приготовления пищи использовать только предварительно вымытые куриные яйца (их обработку желательно проводить с применением щетки и мыла);
- яйца, мясо, в т.ч. птицы перед употреблением в пищу подвергать качественной термической обработке;
- кипятить молоко, приобретенное у частных лиц;
- хранить в холодильнике готовые блюда и сырые продукты в разных контейнерах;
- не допускать длительного хранения салатов (более суток);
- использовать раздельный кухонный инвентарь для готовых и сырых продуктов;
- тщательно обрабатывать и мыть овощи и фрукты;
- соблюдать правила личной гигиены (тщательное мытье рук перед едой и приготовлением пищи, после туалета, после возвращения с улицы);
- обращать внимание на сроки годности приобретаемых в магазинах продуктов, на сроки хранения приготовляемых в домашних условиях блюд;
- не покупать пищевые продукты на стихийных рынках, у случайных продавцов;
- при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.
Помните, что наиболее эффективной мерой профилактики острых кишечных инфекций является соблюдение мер личной профилактики. В тоже время своевременное обращение за квалифицированной медицинской помощью в случае появления признаков заболевания ОКИ, особенно, когда это касается детей, является гарантией благополучного его исхода.
В случае заболевания: Срочно обратиться за медицинской помощью, чтобы получить грамотное лечение и избежать опасных осложнений. Изолировать больного, выделить ему отдельное полотенце и посуду. При уходе за инфицированным соблюдать гигиену: часто мыть руки с мылом, регулярно проводить дома влажную уборку и проветривание, а при необходимости дезинфекцию. Это позволит снизить риск передачи инфекции здоровым членам семьи.
Будьте здоровы!
Полезная информация и ссылки:
- Рекомендации по профилактике острых кишечных инфекций
- СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»